طرز تهیه کیک های راک🥧|Rock Cakes
مواد لازم 📄:
1½ پیمانه آرد
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
7 قاشق غذاخوری کره
⅓ پیمانه شکر
¾ پیمانه (4 اونس) میوه خشک مخلوط (کشمش ، کشمش طلایی)
2 تخم مرغ بزرگ
2 قاشق غذاخوری شیر
½ قاشق چایخوری عصاره وانیل
^•^^•^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.توی یک کاسه بزرگ ، آرد ، بکینگ پودر ، نمک و کره رو به هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده ریزهای نان بشه.شکر رو مخلوط کنید.میوه خشک رو به کاسه اضافه کرده و به طور کامل با هم مخلوط کنید.
2. توی یک کاسه ، تخم مرغ ، شیر و عصاره وانیل رو با هم مخلوط کنید.وسط مخلوط آرد یک حفره درست کنید و مخلوط تخم مرغ رو داخل حفره بریزید.کاملاً مخلوط کنید تا ترکیب بشن و مخلوط سفتی تولید بشه.اگر مخلوط خیلی سفت به نظر می رسه کمی بیشتر شیر اضافه کنید.
3. توی ظرف رو کاغذ روغنی قرار بدهید و در هر ردیف ۲ عدد خمیر بگذارید.مقداری از مخلوط رو با قاشق روی ورق های پخت قرار دهید و فضای زیادی برای بین کیک ها باقی بگذارید.کیک ها رو به مدت 15-20 دقیقه در مرکز فر بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند.کیک رو در یک قفسه سیمی قرار بدهید تا کمی خنک بشه.
4. کیک ها را گرم و با کره یا مربا سرو کنید.کیک های راک باید تنها همان روزی که پخته میشوند مصرف بشن چون در مدت طولانی طعم عالی خودش رو از دست میده.
نوش جان☺️
^•^^•^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📖Illustrated step by step Baking📓
^•^^•^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^^•^
دیدگاهتان را بنویسید