طرز تهیه مادلین🥧|Madeleines
مواد لازم 📄:
4 قاشق غذاخوری کره
⅓ پیمانه آرد قنادی ، الک شده
⅓ پیمانه شکر
2 تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
¼ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
شکر ، برای تزئین
°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم بکنین.توی ماهیتابه کره بریزین و یکم آرد بپاشین.قالب رو برگردونین و ضربه بزنین تا آرد اضافی گرفته بشه.
2. شکر ، تخم مرغ ، و وانیل را در یک کاسه مخلوط کنین تا مخلوط کمرنگ و غلیظ بشه.این کار با همزن برقی دستی باید 5 دقیقه طول بکشه ، یا اگر با دست هم بزنین کمی بیشتر طول می کشه.
3. آرد را روی مواد الک کرده و کره رو از قسمت کناری مخلوط بریزین.با استفاده از یک قاشق ، آنها را به سرعت جمع کنین و مراقب باشین هوا ازش خارج نشه.
4. قالب ها را با مخلوط پر کنین و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها طلایی و سفت بشن ، در فر میپزیم.قبل از پاشیدن شکر شیرینی پزی ، از فر خارج کنین و به یک قفسه سیمی منتقل کنین تا سرد بشه.
نوش جان😋
°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📚Illustrated step by step Baking📚
°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°
دیدگاهتان را بنویسید