طرز تهیه پنیر خامه ای آلمان🍰| German Cream Cheese Torte
مواد لازم 📃:
11 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، نرم شده ، یا مارگارین نرم ، بعلاوه مقداری برای چرب کردن
1 پیمانه شکر
3 تخم مرغ بزرگ
1 پیمانه آرد همه منظوره
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
آب 2 لیمو و پوست 1 لیمو ریز رنده شده
1 قاشق غذاخوری ژلاتین پودر نشده طعم دار
1 پیمانه خامه
کوارک 1 پیمانه (9 اونس)
شکر شیرینی پزی ، برای پاشیدن روی کیک
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.قالب را چرب کرده و روی آن آرد بپاشید.
2. کره یا مارگارین و ⅔ پیمانه شکر را با خامه هم بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید تا مخلوط یکدست و کرمی شود.آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با خمیر مایه در خمیر فرو کنید.با قاشق در ظرف بریزید و برای مدت 30 دقیقه آن را بپزید ، یا اینکه خوب شود.کیک را روی قفسه سیمی قرار دهید.با چاقوی دندانه دار آن را از وسط نصف کنید.اجازه دهید کاملا خنک شود.
3. برای تهیه پر کردن بین کیک ، آب لیمو را در یک ظرف کوچک گرم کنید ، سپس آن را از روی حرارت بردارید.ژلاتین را به آبلیمو اضافه کنید.هم بزنید تا حل شود ، سپس بگذارید خنک شود.
4. خامه را بزنید تا سفت شود.کوارک ، رنده و باقی مانده شکر را با هم بزنید ، سپس آبلیمو و ژلاتین را بزنید.کرم را هم بزنید.
5. با قاشق مواد را روی نصف کیک بریزید.نیمه دوم را به هشت قطعه برش داده و بالای مواد را مرتب کنید.قبل از برش لایه بالا ، سرو آن آسان تر می شود.حداقل 3 ساعت یا یک شب خنک شود.شکر شیرینی پزی را الک کرده و پوست لیمو را بپاشید.
نوش جان😋
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📚Illustrated step by step Baking📚
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
دیدگاهتان را بنویسید