طرز تهیه پلو گوجه با مرغ بریان 🍛| Tomato pilaf with fried chicken
مواد لازم 📝:
1 کیلوگرم مرغ
140 گرم پیاز خرد شده
3 گرم زردچوبه
1 پیمانه سبزی خرد شده ( شبت, جعفری, ریحان )
640 گرم برنج
2 پیمانه گوجه رنده شده
15 گرم رب گوجه فرنگی
640 گرم آب مرغ
1 قاشق چایخوری آویشن
80 گرم کره
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. مرغ را نمک و فلفل بزنید، روغن را در قابلمه ای گرم کرده و مرغ را از هر طرف در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود، سپس مرغ را در بشقابی قرار دهید.
3. در همان روغن، پیاز را تفت دهید تا نرم شود، سپس زردچوبه را بیفزایید و تفت دهید، پس از ان شبت، جعفری، ریحان، برنج، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، آب مرغ، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
4. در این حین دو تا سه بار مخلوط را زیر و رو کرده و صبر کنید تا آب آن کشیده شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و مخلوط را در ظرف نسوز بریزید. مرغ سرخ شده را نیز روی مخلوط برنج بگذارید کره را داغ کنید روی برنج ریخته و با کاغذ روغنی خیس شده روی آن را پوشانده و در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا برنج دم بکشد و مرغ پخته شود.
نوش جان 😍
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
تهیه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
دیدگاهتان را بنویسید