طرز تهیه شامی شیرین (کرمان) | Sweet dinner
مواد لازم 📝:
250 گرم آلو
24 گرم آرد نخودچی
400 گرم گوشت چرخ کرده
280 گرم پیاز رنده شده
1 قاشق چایخوری زردچوبه
نمک به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
14 میلی لیتر آبلیمو
39 گرم شکر
1 قاشق چایخوری زعفران
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
طرز تهیه شامی شیرین (کرمان) 👩🏻🍳 :
1. آلو را با دو پیمانه آب (۳۲۰ میلی لیتر) به مدت یک ساعت خیس کنید.
2. آرد نخودچی، گوشت، پیاز، زردچوبه و مقداری نمک را با هم مخلوط کرده خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند.
3. کف دست را چرب کرده از مایه به اندازه دلخواه برداشته، فرم دهید و از هر دو طرف در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
4. سرکه، شکر، آلو و زعفران را به همراه آب آلو مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. سپس شامیها را داخل آن بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت قرار دهید، سپس در ظرف موردنظر سرو کنید.
نوش جان 😍
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
تهیه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
دیدگاهتان را بنویسید