طرز تهیه کوکی نان کوتاه🍪 | Spritzgebäck Cookies
مواد لازم 📜:
28 قاشق غذاخوری کره
1 پیمانه شکر
چند قطره عصاره وانیل
کمی نمک
3¼ پیمانه آرد قنادی ، الک شده
1¼ پیمانه بادام آسیاب شده
4 اونس (100 گرم) شکلات تلخ
|●○|●○|●○|●○|●○|●○|●○|
طرز تهیه کوکی نان کوتاه🥣 :
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.2-3 قالب بزرگ را کاغذ روغنی بچینید.کره را در ظرف ریخته و بزنید تا یکدست شود. شکر ، عصاره وانیل و نمک را با همزن بزنید تا مخلوط غلیظ شود و شکر حل شود.دو سوم آرد(الک شده) را اضافه کنید و هر بار کمی هم بزنید.
2. بقیه آرد(الک شده) و بادام آسیاب شده را اضافه کرده و مخلوط را ورز دهید تا خمیر یکدستی بدست آید.خمیر را به شکل رول درآورید و با فشار مانند کوکی یا با قیف مقداری از خمیر را داخل قالب ها قرار دهید و کمی فشار دهید.
3. به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کمی طلایی شود ، آن را بپزید و آن را به توری خنک کنده منتقل کنید تا خنک شود.شکلات را به آرامی در مایکروویو یا در یک کاسه روی یک ظرف با آب جوش آب کنید.یک طرف انتهای کوکی های خنک شده را درون شکلات فرو برده و مجدداً از داخل ظرف بردارید تا خودش را بگیرد.
نوش جان🙃
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب: 📚Illustrated step by step Baking📚
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
دیدگاهتان را بنویسید