طرز تهیه کوکی جو دو سر پسته و زغال اخته 🍪 | Pistachio and Cranberry Oat Cookies
مواد لازم 📜:
1 پیمانه (4 اونس) مغز پسته
7 قاشق غذاخوری کره
1¼ پیمانه شکر قهوه ای
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق غذاخوری عسل
¾ پیمانه آرد قنادی
½ قاشق چایخوری جوش شیرین
1½ پیمانه جو دوسر
¼ قاشق چایخوری نمک
¾ پیمانه (4 اونس) زغال اخته خشک
در صورت لزوم 2-3 قاشق غذاخوری شیر
|●○|●○|●○|●○|●○|●○|●○|
طرز تهیهکوکی جو دو سر پسته و زغال اخته🥣 :
1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.پسته ها را داخل ظرف ریخته و به مدت 5 دقیقه در فر برشته کنید.سپس پسته ها را از فر خارج کرده و درشت خرد کنید.
2. کره و شکر را در یک کاسه ریخته و خامه را اضافه کرده و با همزن دستی برقی ترکیب کنید تا یکدست شود. تخم مرغ ، عصاره وانیل و عسل را اضافه کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.
3. آرد(الک شده) ، جوش شیرین ، جو دوسر و نمک را هم بزنید تا ترکیب شوند.آجیل و زغال اخته خرد شده را اضافه کنید ، در صورت لزوم با دست خمیر را مخلوط کنید.اگر خمیر خیلی سفت بود ، کمی شیر اضافه کنید.
4. تکه هایی به اندازه گردو برداشته و آنها را به صورت گلوله ای با کف دست خود درست کنید.آنها را کمی صاف کرده و روی 2 یا 3 کاغذ روعنی قرار دهید و فضای کافی بین هر کوکی قرار دهید.خمیر را 10-15 دقیقه بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.پس از پخت چند دقیقه روی کاغذ روغنی ها باشد و بعد آن را به توری خنک کننده انتقال دهید.
نوش جان🥰
◭◮◭◮◭◮◭◮◭◮◭◮
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب: 📘Illustrated step by step Baking📘
◭◮◭◮◭◮◭◮◭◮◭◮
دیدگاهتان را بنویسید