طرز تهیه کیک بن چلسی🥧| Cake bin Majlesikik
+ 📜:
2¼ پیمانه آرد
½ قاشق چایخوری نمک
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری مخمر
3 قاشق غذاخوری کره
1 تخم مرغ بزرگ
½ پیمانه شیر گرم
روغن نباتی
1 پیمانه (4 اونس) میوه خشک
⅓ پیمانه شکر قهوه ای
1 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل
عسل به مقدار لازم
|●○|●○|●○|●○|●○|●○|●○|
طرز تهیه بن چلسی🥣 :
1. آرد(الک شده) ، نمک ، شکر و مخمر را در یک کاسه مخلوط کنید.1 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید.تخم مرغ(مخلوط شده) و سپس شیر را بریزید.مخلوط کنید تا خمیر نرم شود.به مدت 5 دقیقه ورز دهید. خمیر را در کاسه ای که کمی با روغن چرب کرده اید قرار دهید و روی آن را بپوشانید.خمیر را در یک مکان گرم به مدت 1 ساعت قرار دهید ، یا تا زمانی که 2 برابر شود.
2. قالب را چرب کنید.خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و ورز دهید.خمیر را مستطیل پهن کنید.باقیمانده کره را در قابلمه با حرارت ملایم آب کنید ، سپس کره را با قلمو به سطح خمیر بزنید.
3 میوه خشک ، شکر قهوه ای و ادویه را با هم مخلوط کرده و روی کره پراکنده کنید.خمیر را از یک لبه مانند رول کردن بچرخانید و انتهای آن را با کمی آب ببندید.خمیر رول شده را به 9 قطعه برش دهید.قطعات را درون قالب قرار دهید و روی آنها را بپوشانید.بگذارید تا 1 ساعت پف کرده و 2 برابر شود.فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.به مدت 30 دقیقه آن را بپزید ، سپس عسل را با قلمو به بن چلسی زده و به توری خنک کننده انتقال دهید.
نوش جان☺️
|●○|●○|●○|●○|●○|●○|●○|
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📓Illustrated step by step Baking📓
|●○|●○|●○|●○|●○|●○|●○|
دیدگاهتان را بنویسید