طرز تهیه کارول گاو 🐄|Carol Cow
مواد لازم 📝(برای 8 نفر):
40 میلی لیتر روغن زیتون
1 کیلوگرم فیله گاو (خرد شده)
140 گرم پیاز (حلقه شده)
4 حبه سیر (کوبیده شده)
20 گرم فلفل کبابی قرمز (خرد شده)
1 قاشق سوپ خوری پودر پاپریکا شیرین
800 گرم گوجه فرنگی
60 گرم رب گوجه فرنگی
1 قاشق سوپ خوری زیره سبز
1 قاشق سوپ خوری پودر ارگانو
1 پیمانه استاک گوشت
100 گرم فلفل دلمه ای قرمز (حلقه شده)
نمک به مقدار لازم
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. روغن را در تابه ای بزرگ ریخته و روی حرارت گرم کنید. گوشت را در روغن تفت دهید. سپس روی حوله کاغذی پهن کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
2. در تابه ای حاوی روغن، پیاز، سیر، فلفل کبابی، پاپریکا، زیره و گشنیز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم و طلایی رنگ شود سپس گوشت را اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و له کنید، سپس همراه رب گوجه فرنگی، ارگانو، استاک گوشت و فلفل دلمه ای به مواد بالا بیفزایید. در ظرف را بگذارید و به مدت تقریبا سه دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس در ظرف را بردارید و به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود.
4. تابه را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. در ظرف را بگذارید و به مدت حداقل سه ساعت و حداکثر ۱۰ ساعت در یخچال بگذارید.
5. از یخچال بیرون آورده، نمک را به آن بیفزایید و مجددا هنگام سرو آن را گرم کنید.
نوش جان😍
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
تهیه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈✲❈
دیدگاهتان را بنویسید