طرز تهیه کیک گلابی و شکلاتی🍐
مواد لازم 📄:
9 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، بعلاوه اضافی برای چرب کردن
1⁄2 پیمانه پودر کاکائو ، الک شده ، بعلاوه مقداری برای پاشیدن روی کیک
2 پیمانه آرد همه منظوره ، الک شده
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری نمک
3⁄4 فنجان شکر
4 تخم مرغ بزرگ ، کمی هم زده
شکلات تلخ 2 اونس (50 گرم) خرد شده
2 گلابی ، پوست ، هسته و خرد شده
2⁄3 پیمانه شیر
شکر شیرینی پزی ، برای پاشیدن روی کیک
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید.قالب را با کره چرب کرده و با پودر کاکائو بپاشید.آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر و نمک را در یک کاسه متوسط الک کنید.
2. کره را با شکر با استفاده از یک قاشق چوبی یا همزن دستی برقی خامه ای کنید تا کمرنگ و خامه ای شود. تخم مرغ ها را بزنید.سپس مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و هر بار کمی شیر اضافه کنید تا همه مخلوط شود. شکلات و گلابی خرد شده را بریزید.
3. مخلوط کیک را در ظرف آماده شده بریزید ، آن را در فر قرار دهید ، و به مدت 30-45 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که لمس شود سفت و منجمد شود. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در قالب خنک شود ، سپس آن را از قالب خارج کنید و کیک را به یک توری سیم منتقل کنید تا کاملا خنک شود. قبل از سرو شکر قنادی را الک کنید.
نوش جان
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📚Illustrated step by step Baking📚
°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●°•○●
دیدگاهتان را بنویسید