طرز تهیه کیک ولزی🥧| Welsh Cakes
مواد لازم 📃:
1⅓ پیمانه آرد قنادی
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
7 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
⅓ پیمانه شکر
½ پیمانه کشمش طلایی
1 تخم مرغ بزرگ
◇■■◇■◇■■◇■◇■■◇■◇
طرز تهیه👩🏻🍳 :
1. آرد ، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ الک کنید. کره را به مواد اضافه کنید تا شبیه خرده ریزهای شود.شکر و کشمش طلایی را مخلوط کنید و تخم مرغ را به آن اضافه کنید.
2. مواد را با هم مخلوط کرده و با استفاده از دست مواد را به یک خمیر یکدست تبدیل کنید تا بهتر رول شود ، اما اگر خیلی خمیر سفت به نظر می رسد می توانید کمی شیر به آن اضافه کنید.
3. روی سطح کار آرد بپاشید ، خمیر را به آرامی پهن کرده و با استفاده از قالب ولزی خمیر را قالب بزنید.یک ماهیتابه بزرگ ، ماهیتابه چدنی ، یا تابه گریل را روی حرارت متوسط و کم قرار دهید.
4. کیک ها را با کمی کره آب شده به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف بپزید تا پف کند و قهوه ای طلایی شود.در حالی که هنوز گرم است ، قبل از سرو ، روی کیک ها کمی شکر بپاشید.(توجه داشته باشید که کیک های ولزی بهتر است تا زمانی که گرم هستند خورده شوند.)
نوش جان😉
◇■■◇■◇■■◇■◇■■◇■◇
ترجمه شده توسط : پریسا خیامی 👩🏻🍳
ترجمه شده از کتاب:
📖Illustrated step by step Baking📖
◇■■◇■◇■■◇■◇■■◇■◇
دیدگاهتان را بنویسید